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2018年6月，白沙溪鈞澤源獲有機(jī)茶專業(yè)認(rèn)證，歷時(shí)五年發(fā)展，終不負(fù)所望成為安化生態(tài)有機(jī)茶園之典范。
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獲有機(jī)茶認(rèn)證對(duì)于白沙溪來(lái)說(shuō)并不意外，因?yàn)樽?/span>2013以來(lái)，鈞澤源從選址、栽種、培管到初制加工，就一直嚴(yán)格按照有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。有機(jī)茶認(rèn)證于白沙溪而言，不只是一個(gè)簡(jiǎn)單的證書(shū)，而是作為安化老牌茶企樹(shù)立榜樣，讓更多消費(fèi)者喝到健康有機(jī)黑茶的動(dòng)力與決心。
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難以復(fù)制的生態(tài)環(huán)境，為有機(jī)茶奠定基礎(chǔ)? ?
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鈞澤源所在之地原是一片未經(jīng)開(kāi)墾的荒山，前臨資江，后靠香爐山，山川秀美，綠水環(huán)繞。周邊沒(méi)有工廠，甚至沒(méi)有公路，遠(yuǎn)離污染，有著難以復(fù)制的宜茶環(huán)境。
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適宜種茶的肥沃土壤，為茶樹(shù)生長(zhǎng)嚴(yán)格把關(guān)
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這片土地屬于沉積巖土質(zhì)，呈微酸性，同時(shí)具有一定的砂石含量，過(guò)去主要生長(zhǎng)蕨類和松樹(shù)，開(kāi)辟此地之前，我們通過(guò)專門(mén)的檢測(cè)，測(cè)試出土壤中的微量元素非常高，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)十分有利。
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移栽百年純種大葉茶，為茶葉品質(zhì)提供保障
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2013年，白沙溪拯救性移栽百年安化縣茶葉試驗(yàn)場(chǎng)之安化大葉品種老茶樹(shù)至安化縣小淹鎮(zhèn)陶澍村，擴(kuò)建茶園3000畝，進(jìn)行全程有機(jī)培管。鈞澤源所移栽的為純種大葉茶，其香更穩(wěn)定，品質(zhì)更為優(yōu)良。
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五年全程有機(jī)培管，確保每一顆芽茶衛(wèi)生安全
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五年來(lái)，我們?nèi)虈?yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園，通過(guò)人工除草，施有機(jī)肥，生態(tài)驅(qū)蟲(chóng)，合理采摘修剪，提高茶樹(shù)的抗性，做到不打農(nóng)藥也能保證茶樹(shù)的健康生長(zhǎng)，只為確保每一顆茶芽的安全衛(wèi)生。
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從2013建園，到2018年獲得有機(jī)證，五年間，鈞澤源便完成了其作為白沙溪高端子品牌的歷史使命，同樣，白沙溪也完成了作為安化龍頭標(biāo)桿企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)！
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未來(lái)，白沙溪會(huì)對(duì)自身提出更高的要求，將“有機(jī)”概念全面推廣到生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，以原生態(tài)的環(huán)境，原生態(tài)的管理，原生態(tài)的加工，做真正原生態(tài)的有機(jī)產(chǎn)品。
（作者：遠(yuǎn)圖傳播，資料來(lái)源：鈞澤源）
